过了小年即是年，年的滋味越来越浓，各地年货市集也渐渐吵杂起来。在山东淄博博山区，有一条始建于宋朝的古街谈，名叫“大街”，现如今这条街已成为当地老庶民赶大集的好去向。

在大街集，农历逢三逢八，皆是赶大集的日子，今天（1月22日）是农历腊月二十三，从早上八九点钟运行，来赶集的东谈主就依然多了，十分吵杂。

好意思食林林总总 烟火气里年味儿浓

大街集最盛名的是各式好意思食，因为博山是鲁菜的病笃发祥地，博山菜中的许多菜品，像豆腐箱子、博山炸肉、炸春卷等，皆是经典鲁菜。

天然整条街全长惟有690米，但集上的货物是一应俱全。

这里有年菜中必不行少的一些炸货，“卷煎”“蛋包”“豆腐角”既不错加热后径直吃，也不错再加一些别的材料一谈作念烩菜。

博山过年，准备酥锅是必不行少的一项庆典。找一口大砂锅，把排骨、猪蹄、鲅鱼、海带、莲藕、白菜等材料一层一层码好，加入料酒、白糖等调料，小火冉冉炖上通宵。揭开锅盖，即是这里的年味儿。

大集上还有现场炸皮肚、汆丸子的，浓浓烟火气里升腾的皆是新年的但愿。

买糖瓜 制琉璃 大集奉求新年但愿

“二十三，糖瓜粘”，过小年，博山的习惯是要买糖瓜。是以在大集上卖糖瓜的摊位营业越过红火。

大街集上还有一些卖陶瓷、琉璃成品的摊位。博山是“中国琉璃之乡”，琉璃作品的贪图制作技巧水平很高，不仅保留了传统琉璃的细密和精致，还融入了当代元素和立异贪图。

随即迎来蛇年了十大正规体育平台app，以生肖蛇为元素的小摆件造型可儿，很受巨大市民接待。